Entouré de prés verdoyants, de champs colorés et de collines boisées, ce petit village viticole situé en bordure de rivière recèle des trésors inavoués.
Ses vignes, peu visibles de prime abord, donnent à chaque vendange des meilleurs crus de Chablis et Petit Chablis. La surprise est au bout des chemins : en empruntant les sentiers alentour, elles apparaissent magnifiques, à perte de vue du domaine Chablisien, surplombant la vallée.
L'architecture du village est de type bourguignon. L'essentiel de ses constructions est en pierre blanche de pays. La rue principale mène à l'église de la Décollation de Saint-Jean-Baptiste, des XIIe e XVe siècles, dans laquelle statues du XVIIe et vitraux rénovés consacrés à Saint-Vincent, Patron des Vignerons, peuvent être admirés.
Chaleureux et accueillants, ses habitants sont à l'image de leur village : paisibles et bienveillants. Leur plaisir : faire découvrir leurs métiers agri-viticoles ; leur bonheur : transmettre la passion qui les anime : la vigne et le vin qui en découle. Le tout avec éloquence et savoir-faire, expérience et modération.
Les loisirs ne manquent pas : promenades variées, randonnées pédestres ou cyclistes, équitation, canoë, pêche ou pique-nique en bordure de rivière. Pour les amoureux de l'authentique, les activités "Nature" sont à l'honneur.
Par essence, Chemilly-sur-Serein vit au rythme des saisons : la rudesse et la beauté hivernales laissent place à l'éveil en douceur de la faune et la flore printanière ; la flamboyance de l'été et ses moissons alterne avec la chatoyance des vendanges automnales. Beauté d'un spectacle renouvelé chaque année, égrenant le temps de ce charmant village au nom prédestiné !
Pour un séjour de charme en toute sérénité.
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